江苏银涂面业无限公司出产沉金属含量跨越食物平安尺度限量的食物的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第二项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（一）项的相关，金湖县市场监视办理局责令其更正上述违法行为，并决定行政惩罚如下：违法所得1836元；罚款5000元；上述罚没款合计人平易近币6836元，上缴国库。

　　“金市监惩罚〔2026〕31号”行政惩罚决定书显示，2025年8月22日，位于江苏省金湖县银涂镇的江苏银涂面业无限公司出产了36箱蛋清龙须挂面，并委托配送至江苏森霄农业科技无限公司南京江宁配送核心。该产物外包拆标明配料包罗小麦粉、食用盐和蛋清粉，施行尺度为Q/YTMY0001S-2021《挂面系列》。然而，11月24日，南京市高淳区分析查验检测核心对苏果超市（高淳）无限公司银信店发卖的同批次产物进行抽样查验，成果显示铅（以Pb计）含量为0。282mg/kg，超出GB 2762-2022《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》的谷物成品限量0。2mg/kg，以及企业自定尺度0。1mg/kg。

　　法律人员于2025年12月17日现场查抄企业出产场合，并向企业送达查验演讲和相关通知书。企业随后申请复检，2026年1月8日南京市食物药品监视查验院复检演讲（NJ2025MF0048）确认铅含量为0。314mg/kg，仍属不及格。查询拜访显示，该批次产物已全数发卖完毕，货值1863元，获利423元。企业虽发布召回通知布告，但截至查询拜访终结，无产物被召回；后续自检显示一般出产批次铅未检出。