此次连队宣讲让食物平安学问更接地气。居平易近们暗示：“以前剩菜总舍不得扔，现正在晓得了炎天放久了会生病，这课听得值！”将来，学院将继续聚焦村落需求，把专业科普送到田间地头，让健康饮食扎根下层。

　　宣讲团正在连队文化广场搭起姑且“科普台”，通过图文并茂的展板和现场，向居平易近们详尽科普夏日食物平安要点：从剩菜若何冷藏更保鲜，到若何分辨变质肉类；从买菜时的“看闻问”技巧，抵家庭厨房的卫生洁净妙招。们用“大白话”解读专业学问，好比把“亚硝酸盐超标”说成“剩菜放久了会藏‘小毒物’”，让中老年居平易近听得明大白白。宣讲团用动画演示“细菌怎样让食物变坏”，还设想了“找错误”逛戏——让孩子们从图片中找出“生吃未洗的黄瓜”“饭前不洗手”等坏习惯，答对的小伴侣收成了印有食安的铅笔和橡皮。孩子们举着品喝彩，团队还向居平易近发放了食物平安查询拜访问卷，环绕“夏日常见饮食误区”“家庭储粮习惯”等问题收集看法，共收回无效问卷50余份。这些数据将帮帮团队精准控制连队居平易近的学问盲区。

　　为建牢下层食物平安防地，7月7日上午，塔里木大学食物科学取工程学院“夏安食语”宣讲团来到十团十六连，为连队居平易近奉上一场干货满满的夏日食物平安宣讲，用专业学问守护群众“舌尖上的平安”。