为守护人平易近群众“舌尖上的平安”，广西各级市场监管部分持续加大收集餐饮食物平安违法行为冲击力度，查处涉及未落实食物平安从体义务、虚假天分、超范畴运营、虚假宣传等违法违规行为。现拔取第三批典型案例予以发布。

　　当事人将订单委托其他食物运营者加工制做、未经许可处置餐饮办事、伪制《小餐饮登记证》的行为，违反《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十八条、《收集食物平安违法行为查处法子》第十六条及第四条等相关。2026年5月，桂林市雁山区市场监管局依法对当事人做出行政惩罚。因当事人伪制证件的行为涉嫌形成刑事犯罪，桂林市雁山区市场监管局依法将案件线索及相关材料移送机关处置。

　　当事人的行为违反《中华人平易近国消费者权益保》第二十条、《中华人平易近国食物平安法》第五十等相关。2026年5月，陆川县市场监管局依法对当事人做出行政惩罚。桂林市雁山区市场监管局接到举报，反映雁山区某餐饮店（以下简称“当事人”）停业执照的注册地址取现实出餐地址不符。经查，当事人正在某平台上架的“某记烧鹅”，其上传的《停业执照》注册地址并非现实运营地址，当事人正在平台接单后，委托另一家烧鹅店进行出餐。另查实，当事人未依法取得食物运营许可天分，其上传平台的《小餐饮登记证》系伪制。

　　2025年11月，环江毛南族自治县市场监管局按照举报，依法对某炸串风味小吃店（以下简称“当事人”）开展查抄。经查，当事人采购某品牌“手把牛肉串”经油炸加工后以“手把滑嫩牛肉小串”的表面正在线上线下发卖，该品牌“手把牛肉串”包拆袋标识配料为鸭胸肉、饮用水、玉米淀粉等，不含牛肉成分，当事人现实用料取商品详情页宣传内容不符。另查明，当事人放置健康证失效的从业人员处置间接接触入口食物的加工和发卖工做。

　　当事人的行为违反《中华人平易近国消费者权益保》第二十条、《中华人平易近国食物平安法》第四十五条、《广西壮族自治区食物小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》第二十一条等相关。2026年1月，环江毛南族自治县市场监管局依法对当事人做出行政惩罚。

　　当事人的行为违反《中华人平易近国消费者权益保》第二十条的，2026年3月，恭城瑶族自治县市场监管局依法对当事人做出行政惩罚。

　　2026年1月，恭城瑶族自治县市场监管局按照举报，依法对恭城镇某炸串店（以下简称“当事人”）进行查抄。经查，而现实利用的“骨肉相连”原料包拆袋标示配料为鸡肉、软骨（鸡骨、鸭骨）等，无猪肉成分，当事人现实用料取商品详情页宣传内容不符，存正在虚假宣传行为。

　　一、环江毛南族自治县市场监管局查处某炸串风味小吃店以鸭肉假充牛肉发卖、虚假宣传及从业人员持失效健康证明处置食物运营案。